Pâtisserie incontournable du temps de Noël, le pain d’épices nous a tous fait rêver durant notre enfance. Cette petite douceur se retrouvait déjà sur les tables des moines cisterciens en Alsace en 1453 pour les fêtes de fin d’année. Cependant, son origine remonterait en réalité à la nuit des temps. Pour notre recette d’aujourd’hui, nous aurons toutefois besoin d’ingrédients surprenants. Des épices et du CBD, voilà une belle association pour ce gâteau typique. Sans plus attendre, découvrons alors ensemble pourquoi et comment préparer les biscuits au pain d’épices et CBD pour Noël 2022.
Le pain d’épices, un délice inimitable
Dans l’univers de Noël, on retrouve différentes traditions au sein des foyers français. Le pain d’épices fait certainement partie des produits phares en cette occasion. Moelleux et agrémenté d’épices, ce délicieux gâteau constitue une véritable bouchée de plaisir pour les friands de douceurs sucrées.
De plus, vous avez la possibilité de jouer avec des emporte-pièces rigolos pour découper des formes excentriques. Pour apporter d’autant plus d’originalité, pourquoi ne pas aussi opter pour des biscuits au pain d’épices et CBD ? La délicate saveur du cannabidiol rehaussera vos biscuits forts en goût et de qualité.
Biscuits au pain d’épices et CBD, des ingrédients gourmands
Chaque pâtissier a sa propre recette pour concocter le pain d’épices. La clé pour réussir la préparation réside sûrement dans le choix d’ingrédients de qualité. Ici, nous vous proposons d’inscrire dans votre liste de courses :
- 75 mg de beurre sans lactose ;
- 300 g de farine de blé tendre ;
- 100 g de sucre de canne roux non raffiné ;
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude ;
- 3 c. à s. de golden syrup ;
- 2 c. à c. de gingembre moulu ;
- ½ c. à c. de cannelle ;
- ½ c. à c. de noix de muscade ;
- ½ c. à c. d’huile de CBD 5 %.
- Facultatif : glaçage au sucre pour pain d’épices.
Biscuits au pain d’épices et CBD : La préparation
Une chose est sûre, un bon pain d’épices se prépare avec amour. Pour vous faciliter la tâche, vous avez également à votre disposition cette recette simple de CBD Info. Ainsi, préparez-vous à concocter vos délicieux biscuits.
- Commencez par faire fondre le beurre (idéalement à feu doux).
- Dans la même casserole, ajoutez progressivement le sucre et le sirop. Remuez régulièrement pour ne pas brûler le fond.
- Une fois que vous obtenez un mélange homogène, retirez du feu.
- Laissez la préparation refroidir légèrement avant d’incorporer l’huile de CBD 5 %.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les épices (gingembre moulu, cannelle et noix de muscade).
- Tamisez le tout pour éviter les grumeaux dans vos biscuits au pain d’épices et CBD. Puis, versez-y le mélange beurre, sucre et golden syrup.
- Pétrissez doucement la préparation (sans trop la travailler) pour former une pâte avec une belle tenue.
- Étalez la pâte sur la plaque de cuisson et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
- Maintenant, mettez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la à 0,5 cm d’épaisseur. Découpez à l’emporte-pièce.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 12 à 15 min.
- Décorez à votre guise.
Voilà, vos biscuits au pain d’épices au CBD sont prêts à être dégustés !
Pour le plat, pourquoi pas une terrine de foie gras au CBD ?
