Panne de four, envie d’innovation ou tout simplement désir de suivre une délicieuse recette que vous avez récemment vue ? La cuisine sans cuisson a de quoi vous convaincre. En effet, elle permet de préserver les nutriments. Aussi, la technique « zéro cuisson » demande généralement moins de temps à passer en cuisine. Dans notre recette d’aujourd’hui, nous vous présentons en particulier les cookies au CBD qui n’ont pas besoin de chaleur pour vous régaler. L’huile de coco vient ici se mélanger avec le beurre de cacahuète et le chocolat au chanvre biologique pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Recette savoureuse de cookies au CBD
Que ceux qui n’aiment pas les cookies aux pépites de chocolat lèvent la main ! En réalité, il s’agit d’un plaisir unique qui ne nous fait pas uniquement retomber en enfance. Il nous donne également l’eau à la bouche rien qu’en remémorant le goût donné par des ingrédients bien sélectionnés. Cette fois-ci cependant, nous vous proposons une recette sans cuisson qui ne manquera certainement pas de vous étonner.
En effet, il ne vous suffira probablement que d’une bouchée pour réveiller vos papilles. Au menu, des saveurs originales et une expérience gustative ultime. Dès le premier contact des cookies au CBD avec la langue, vous sentirez sûrement un sourire se dessiner sur votre visage.
Simple et facile à préparer, cette recette zéro cuisson vous permettra pourtant d’essayer de nouvelles associations culinaires. Sans oublier bien évidemment le bon goût d’ingrédients de qualité.
De bons ingrédients sains dans vos cookies
Pour convaincre quasiment toutes les papilles (même les plus exigeantes), nous avons minutieusement sélectionné les ingrédients à mettre dans cette recette de cookies au CBD. Concrètement, vous aurez besoin de :
- ¼ de lait d’amande (sans sucre ajouté) ;
- 1 tasse et ¼ de flocons d’avoine ;
- 3 c.à.s de poudre de cacao brut bio ;
- ⅓ tasse de beurre de cacahuète « crunchy » naturel ;
- Extrait sec de cacao de chanvre (environ 6 carrés de chocolat au CBD) ;
- ⅓ de tasse de sirop d’érable ;
- 3 c.à.s d’huile de coco raffinée ;
- ½ c.à.c d’extrait de vanille ;
- Graines concassées de votre choix (facultatif).
Une préparation simple, rapide et efficace
Avant de déguster vos cookies sans cuisson au CBD, vous devrez passer un peu de temps en cuisine. Ne vous inquiétez cependant pas, même les plus maladroits dans ce domaine réussiront certainement à relever le défi. Quelques étapes suffisent pour une préparation réussie.
- Commencez par mélanger le lait d’amande, l’huile de coco et le sirop d’érable.
- Versez dans une casserole et mélangez, puis mettez sur un feu moyen.
- Ajoutez la poudre de cacao et portez à ébullition, sans cesser de remuer délicatement.
- Attendez environ une minute avant de retirer le mélange du feu.
- Il est maintenant temps d’incorporer les flocons d’avoine et le beurre de cacahuète.
- Faites attention à ce que la préparation ne soit pas trop chaude avant d’ajouter l’extrait de vanille et le chocolat au CBD. (Coupez les carrés au couteau pour obtenir des pépites.)
- Saupoudrez le tout de graines concassées.
- Formez des boules de pâtes pour ensuite les étaler sur une plaque de cuisson (idéalement recouverte de papier sulfurisé).
- Donnez-leur la forme souhaitée avant de laisser le tout durcir pendant environ 15 minutes au frigo.
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