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Recette : Gommes au CBD faites maison

Les gommes au CBD faites maison sont de plus en plus populaires. Cela n’a rien d’étonnant, réaliser vous-mêmes vos bonbons gélifiés n’apporte que des avantages. On note particulièrement la maîtrise du dosage et des ingrédients à y incorporer. Vous savez exactement ce qu’ils contiennent, ce qui vous permettra d’éviter les mauvaises surprises. De plus, vous avez à disposition une recette facile et rapide pour vous guider dans cette tâche. Prêt à donner un coup d’essai à vos premiers bonbons à la gélatine  ?

Une recette avec des ingrédients simples

Avant de passer à la préparation à proprement parler, il est important de vous assurer d’avoir à disposition le bon matériel. Cela vous permettra de réussir la recette sans aucune difficulté. Alors, de quoi avez-vous besoin concrètement ? Munissez-vous de : 

  • Une casserole en inox ;
  • Un thermomètre culinaire digital à lecture instantanée ;
  • Des moules en silicone en forme d’ourson

Si vous adorez préparer de bons petits plats régulièrement, il y a de fortes chances que ces derniers se trouvent déjà dans votre cuisine. 

Maintenant, passons aux ingrédients nécessaires pour les gommes au CBD faits maison. Vous aurez besoin de : 

  • 1 tasse de jus de fruits de votre préférence ; 
  • 1 tasse de fruits en purée (selon vos goûts) ; 
  • 1 tasse d’eau froide ; 
  • 8 feuilles de gélatine sans saveur ;
  • 1 à 2 ml d’huile de cannabidiol (en fonction du dosage de votre choix) ; 
  • 1 c. à s. de sucre de bouleau
  • Facultatif : du sucre glace. 

Gommes au CBD faits maison : une réalisation simplifiée

Les étapes de préparation pour les bonbons gélifiés au CBD se passent comme suit. 

  • Versez l’eau froide dans un saladier et faites-y tremper les feuilles de gélatine pendant environ 10 minutes.
  • Prenez un autre bol, puis mélangez le sucre de bouleau et le jus de fruits.  
  • Mixez la purée de fruits dans un robot culinaire jusqu’à avoir un mélange lisse pour obtenir des gommes au CBD faits maison impeccables. 
  • Ensuite, versez la préparation dans le jus de fruits et portez le tout à ébullition. 
  • Remuez pour obtenir un mélange homogène. 
  • Incorporez les feuilles de gélatine dans votre préparation chaude. 
  • Baissez le feu (moyen ou doux) jusqu’à ce que le mélange atteigne 73 °C. 
  • Lorsque vous ne voyez plus les feuilles de gélatine, retirez du feu. 
  • Transférez dans un autre récipient puis fouettez. 
  • Quand le mélange a tiédi, ajoutez l’huile de CBD. 
  • Voilà ! vous n’avez plus qu’à verser le tout dans vos moules pour obtenir des gommes au CBD faits maison. Aidez-vous d’une seringue alimentaire ou d’une pipette pour les remplir plus facilement.

Comment conserver les gommes au CBD faits maison ?

Tout d’abord, pensez à faire refroidir vos sucreries avant de les démouler. Au moins 30 minutes dans le réfrigérateur sont nécessaires pour ce faire. Ensuite, sortez-les des moules et passez-les dans le sucre glace pour plus de douceur (optionnel).

Maintenant, vos gommes au CBD faites maison sont prêtes à être dégustées. Elles se conservent pendant 14 jours au réfrigérateur, sans que le goût ou les vertus du cannabidiol ne s’altèrent. 

Voulez-vous essayer d’autres recettes gourmandes ? Découvrez aussi les boules de coco au CBD.

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