Recette

Recette d’accras de morue au CBD

Depuis quelques années, on remarque une effervescence vis-à-vis du cannabis, et plus particulièrement pour le CBD. On confère à ce dernier des propriétés thérapeutiques. À prendre avec des pincettes, la classe médicale s’accorde à ne pas le considérer comme un médicament. Néanmoins, cela n’empêche pas les personnes de l’utiliser à des fins curatives. C’est un produit naturel, dont la consommation n’induit aucun effet secondaire. On peut aisément l’ingérer, ou encore le cuisiner. Pour les petites faims ou en apéritif, voici une recette gourmande et facile d’accras de morue au CBD.

L’intérêt de consommer la recette d’accras de morue au CBD

Si vous ne connaissez pas encore l’accras de morue, vous allez l’adorer. Il s’agit d’une recette que l’on prend en apéritif dans les Antilles et en Guyane. Il s’agit de beignets à base de morue frits. Mais ce qui nous intéresse aujourd’hui, c’est l’intérêt d’ajouter du cannabidiol dans cette recette. Le CBD est une molécule que l’on extrait du cannabis. Il ene dispose pas d’effet psychotrope, à l’inverse de son cousin le THC. Le CBD pourrait en effet ralentir l’apparition des manifestations des maladies neurodégénératives (comme l’Alzheimer ou Parkinson). De plus, il aiderait à calmer les manifestations Il ne s’agit là que d’un des effets qu’on lui confère. Sentez-vous libre de parcourir le blog pour assouvir votre soif de connaissance.

Les ingrédients nécessaires

La notre est une recette prévue pour 6 personnes. Pour la préparer, vous aurez besoin de :

          2 branches de persil

          150 g de farine

          Une pincée de piment en poudre

          ½ c.à.c de levure chimique

          250 g de morue salée

          1 bouquet garni

          4 ciboulettes

          1 oignon émincé

          10 cl de lait

          2 œufs

          1 bonne huile de CBD 

La recette

1)      Pour commencer, laissez la morue dans une grande quantité d’eau pour enlever le sel. Cette opération durera au minimum 4 h.

2)      Faites-la cuire en court-bouillon avec le bouquet garni pendant environ 20 min.

3)      Ensuite, lorsque la cuisson est finie, enlevez ses arêtes et émiettez-la.

4)      Pour la préparation de la pâte, il faudra mettre dans un saladier la farine, le sel, le poivre, le piment et la levure. Ajoutez ensuite les œufs (un à un) et le lait, et travaillez la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5)      Ajoutez les oignons émincés, la ciboulette et le persil (tous deux émincés également). Laissez la pâte gonfler pendant une heure.

6)      Ajoutez la morue à la pâte, ainsi que l’huile de CBD (selon les doses indiquées).

7)      Prélevez la pâte avec une cuillère à café, et faites-la frire dans une huile bien chaude. C’est prêt lorsqu’elle est bien dorée. 

Cette recette gourmande est parfaite en apéritif, avec de la mayonnaise et de la salade. Elle vous aidera à lutter contre les troubles de l’alimentation.

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