Recette

Recette gourmande d’aligot au CBD

Le CBD est une molécule que l’on le retrouve dans le cannabis, la plante dont il est originaire. Contriarement à son cousin le THC, qui est en partie responsable des effets psychotropes induits par la consommation de marijuana, le CBD est  inoffensif. On lui confère des propriétés thérapeutiques, jugées utiles pour accompagner, soigner ou traiter un certain nombre de troubles, maladies et maux. Il existe de nombreuses manières de l’utiliser, mais l’ingestion reste l’une des préférées, on peut l’incorporer à diverses recettes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette gourmande d’aligot au CBD.

Pourquoi une recette d’aligot au CBD ?

L’aligot est un plat phare de la gastronomie française. Il s’agit d’une recette traditionnelle rurale originaire de l’Aubrac. On la consomme en hiver, elle est très calorique. 

Le CBD quant à lui est une molécule que l’on utilise de plus en plus. En tant que fidèle lecteur de ce blog, vous devez savoir qu’il dispose d’un nombre incalculable de propriétés curatives. Néanmoins, les médecins ne le considèrent pas comme un médicament. On effet, on lui confère un pouvoir analgésique, et un pouvoir antalgique puissant. Il aiderait à calmer et supprimer la douleur. On peut s’en servir pour soulager l’arthrose, le rhumatisme, les règles douloureuses, les maux en tout genre, les fractures, une hématome ou encore de forte migraine. Il convient parfaitement aux sportifs. D’ailleurs, un blog dédié à son usage dans le sport existe, si le sujet vous intéresse.

Les ingrédients nécessaires

Notre recette d’aligot est prévue pour 6 personnes. Vous aurez besoin de :

          50 g de beurre

          20 cl de crème fraîche

          Du sel et du poivre

          300 g de tomme fraîche d’Auvergne

          500 g de pommes de terre farineuses

          1 gousse d’ail

          1 bonne huile de CBD

La recette

1)      Pour commencer, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau pendant environ 30 min. Vous devrez ensuite les réduire en purée. Après, ajoutez à la purée le beurre, l’ail pilé, la crème, ainsi que le sel (en petite quantité) et le poivre.

2)      Coupez le fromage en petites lamelles. Sur feu doux, ajoutez le fromage à la purée.

3)      Par la suite, battez la purée avec une cuillère en bois. C’est prêt lorsque vous aurez une purée qui se détache de la paroi et qui file. Avant de servir, mélangez une dernière fois en incorporant l’huile de CBD.

Cette recette est parfaite pour l’hiver ! Comme le veut la tradition, servez l’aligot avec une saucisse de porc grillé et de la salade. Vous pouvez dire au revoir à la douleur !  

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