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Recette de gaufres légères au CBD

À la recherche d’un petit-déjeuner gourmand et frais à la fois ? Pourquoi ne pas essayer une recette de gaufres ? En effet, les possibilités sont quasiment infinies lorsqu’il s’agit de les personnaliser. Natures, agrémentées de fruits, nappées de chocolat et bien d’autres encore, à vous de décider selon vos envies. Cependant, saviez-vous qu’il est également possible de préparer des gaufres légères au CBD ? Healthy et succulentes, elles sont aussi très faciles à faire et super rapides. Il y a de quoi démarrer la journée du bon pied.

Gaufre au CBD : un véritable régal pour les papilles 

Il n’y a rien de mieux pour nous faire retomber en enfance que cette pâtisserie de pâte légère. Se dégustant souvent sucrée, la gaufre offre effectivement une expérience gustative imparable. Tout comme la crêpe, elle se déguste tout autant en petit-déjeuner qu’en dessert. 

Néanmoins, une idée assez intéressante pour varier le plaisir est d’opter pour des gaufres légères au CBD. Vous utiliserez dans cette recette de l’huile de coco infusé au CBD (aussi appelée « huile MCT au CBD ») qui vous permettra d’apporter un goût unique à votre préparation. 

L’utilisation du cannabidiol en cuisine constitue d’ailleurs un excellent moyen de profiter de tous ses avantages potentiels. Simple à travailler, les produits comme l’huile ou les fleurs de CBD ne demandent pas nécessairement de technique particulière pour réussir vos recettes.

Gaufres légères au CBD : les ingrédients

10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson suffisent pour régaler vos papilles avec des gaufres légères au CBD. Avant de pouvoir les déguster, vous aurez besoin de quelques ingrédients. À savoir : 

  • 1 ½ tasse de farine d’épeautre germé ; 
  • 2 c.à.s de sucre de coco ;
  • 1 ½ c.à.s de levure chimique ;
  • 1 pincée de sel ;
  • 1 ½ tasse de lait végétal de votre choix ;
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille ;
  • ⅓ tasse d’huile de coco infusée au CBD.

Une préparation aussi simple que rapide

Maintenant que vous avez tous les ingrédients en main, il est temps de passer à la réalisation. Trêve de blablas, suivre les étapes ci-dessous. 

  • Mettez la farine d’épeautre germé, la levure chimique, le sucre de coco et le sel dans le saladier. Puis mélangez.
  • Incorporez le lait végétal, l’huile de coco infusée au CBD et l’extrait de vanille. 
  • Fouettez vigoureusement. 
  • Laissez la pâte lever le temps que le gaufrier chauffe. 
  • Badigeonnez le gaufrier d’un peu d’huile de cuisson avant de placer la pâte. 
  • Faites cuire les gaufres légères au CBD jusqu’à ce qu’elles soient dorées. (Généralement, une tasse vous donnera une jolie gaufre.) 

Et voilà ! elles se dégustent idéalement chaudes et se conservent très bien au réfrigérateur si besoin.

Pour varier les saveurs d’autant plus, vous pouvez ajouter le topping de votre choix. Pépites de chocolat, fruits secs ou frais, sirop d’érable, chantilly, sauce caramel au beurre salé, etc., vous n’avez que l’embarras du choix.  

À la recherche d’une autre recette aussi rafraîchissante que succulente ? Jetez un coup d’œil à notre guide pour préparer des smoothies multifruits au CBD.

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