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Recette de sauce béarnaise au CBD

Le cannabis est sûrement la plante la plus populaire du moment. Il faut dire qu’il ne cesse d’être au cœur de l’actualité. D’ailleurs, il jouit actuellement d’une meilleure réputation. Ce qui ne fut pas le cas auparavant, sachant qu’il a longtemps été diabolisé. Cette époque semble révolue. D’une part, sa consommation récréative est plus largement acceptée de manière générale. Grâce à l’accès à l’information, on peut en savoir beaucoup plus sur lui. Grâce à cela, de nombreuses idées reçues sont démystifiées. C’est ainsi que de nombreux pays l’ont dépénalisé ou légalisé. En outre, sa consommation médicale est largement répandue. On lui confère d’innombrables bienfaits thérapeutiques. Ainsi, il soigne et traite de nombreux maux, troubles et maladies. Le CBD est en partie le responsable de ces effets. Grâce au progrès scientifique, il est possible de l’isoler. Ainsi, on peut le cuisiner à sa guise. Aujourd’hui, nous souhaitons vous partager une recette de sauce incontournable : la sauce béarnaise au CBD.

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L’intérêt de consommer la sauce béarnaise au CBD

Le CBD est un trésor que la nature nous offre. Cette substance issue du cannabis a tout pour plaire. D’une part, sa consommation n’apporte aucun effet psychotrope. En d’autres termes, vous ne serez pas euphorique après sa consommation. Ensuite, il dispose de nombreux atouts. D’une part, c’est un antalgique de qualité. Il calme et supprime diverses douleurs du corps humain. On peut citer son rôle pour soulager les maux causés par les rhumatismes, l’arthrose, les règles douloureuses ou encore les fortes migraines. Parallèlement, c’est aussi un anxiolytique puissant. Il aide à apporter le calme et la sérénité. Son usage est d’autant plus efficace pour les personnes sujettes au stress chronique ou professionnel. En outre, on lui vante aussi son rôle de somnifère naturel. Il aide à trouver le sommeil. Les nuits sont beaucoup plus longues, et le sommeil plus réparateur.

L’idée de l’associer à une sauce est très intéressante. D’une part, la béarnaise accompagne toute sorte de viandes. On peut la déguster avec divers plats, comme des frites ou du pain, le combo parfait ! 

Les ingrédients nécessaires

Il s’agit d’une sauce pour 6 personnes. Vous allez avoir besoin de :

  • 5 c.à.s de vin blanc sec
  •  3 c.à.s de vinaigre de vin
  • 150 g de beurre
  • Du sel et du poivre
  • 2 jaunes d’œufs
  • De l’estragon (sec ou frais)
  • 1 échalote émincée au préalable
  • 1 bonne huile de CBD

Déroulement de la recette

1)      Pour commencer, mélangez dans une poêle le vin blanc, le vinaigre, une pincée généreuse d’estragon, le sel, le poivre et les échalotes. Faites ensuite cuire le mélange pendant 10 min afin de réduire un peu le mélange.

2)      Par la suite, retirez du feu et laissez un petit peu refroidir. Ajoutez ensuite les deux jaunes d’œufs et fouettez sans cesse le mélange. Remettez sur feu doux, sans arrêter de fouetter.

3)      Une fois que le sabayon a pris, retirez le mélange du feu et ajoutez petit à petit le beurre froid coupé en morceaux.

4)      Mélangez le tout puis rectifiez l’assaisonnement si besoin. Vous pouvez rajouter de l’estragon. Versez enfin quelques gouttes d’huile de CBD (selon les posologies inscrites sur le flacon).

C’est prêt ! Cette sauce gourmande ira très bien avec une bonne entrecôte et des frites bien dorées ! En dessert, vous pourrez prendre une bonne mousse au chocolat.

 

 

 

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