Recette

Recette de steak infusé au CBD

Envie de tester une nouvelle recette de viande ? Voici une alternative aussi originale que moderne : l’introduction du CBD dans le plat. En effet, le CBD n’est plus nouveau dans le monde culinaire, surtout dans les pays où il est légalisé. D’abord présent dans les confiseries, puis dans les pâtisseries, il devient un ingrédient prisé. Actuellement, les plats agrémentés de CBD se multiplient à vue d’œil. Le steak infusé au cannabidiol séduit alors les palais les plus fins au plus gourmands. Pour le plus grand bonheur des amoureux de viande, voici une recette rapide combinant le CBD et le steak en toute simplicité.

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Le CBD et sa saveur atypique

Le CBD ou cannabidiol n’est qu’un composant parmi tant d’autres du cannabis. Extraite de la plante grâce à un procédé chimique, elle se distingue par ses bienfaits sur le corps. Il possède également des propriétés gustatives bien uniques. Ce qui lui confère le rôle d’ingrédient aromatique inédit. En fait, il vient proposer une saveur semblable à celle de la noisette. Par-dessus cela, il dégage une odeur végétale et boisée. Un véritable combo qui rehaussera n’importe quelle viande, diriez-vous. Ainsi, il se marie en toute perfection avec un steak de bœuf bien grillé.

La liste d’ingrédients à utiliser

Avec sa consistance tendre et juteuse, ce plat convient en toutes occasions. Ainsi, il vous faudra 50 minutes en totalité pour le préparer, ainsi que 4 personnes pour finir le tout.

          4 biftecks de côte de bœuf

          2 cuillères à soupe d’oignons finement hachés

          2 cuillères à soupe de gingembre

          2 cuillères à soupe d’ail

          3 cuillères à soupe d’huile de CBD

          3 cuillères à soupe d’huile de canne à sucre

          Sel

          Poivre

Comment préparer le steak au CBD ?

Tout d’abord, décongeler les steaks au micro-ondes. Si vous ne disposez pas de ce genre d’appareil, les laisser dégeler naturellement sur le comptoir. Avant de procéder à la macération, préchauffer le four à 105 degrés. Assaisonner ensuite chaque morceau selon vos préférences, des deux côtés. Régler votre appareil de cuisson sur feu vif et prendre une grande poêle. Puis, ajouter un filet d’huile de CBD et attendre qu’il soit suffisamment chaud pour accueillir l’ail, le gingembre et les oignons. Dès que l’odeur particulière se fait sentir, prendre les steaks et les faire dorer pendant 5 minutes à peu près. Retournez ensuite et procédez de la même façon tout en évitant une surcuisson. Pour la dernière étape, enfourner la viande sur une grande plaque pendant un quart d’heure environ. Ne pas oublier de les badigeonner généreusement avec l’huile restante pour que les saveurs s’infusent lentement.

Amateur de viande ou amateur de CBD, cette recette est faite pour vous. Pour cela, rien de plus simple puisqu’il suffit de suivre chaque étape scrupuleusement. À savourer entre amis, entre collègues ou autres, le steak infusé au CBD est un réel délice. Quoi de mieux pour impressionner vos proches lors des soirées barbecue. De plus, les sensations qu’il entraîne feront détendre l’atmosphère comme nul autre. À déguster avec le plus grand soin et le bon dosage, il assure une ambiance inédite à ses consommateurs. Toutefois, faire attention au taux de THC contenu dans l’huile de CBD. Veiller à ce que cette concentration ne dépasse pas les 0,3 %.

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