Recette

Recette : pancake au CBD

Commencer votre journée avec des pancakes au CBD est une excellente idée ! Bonnes nouvelles ? Ils sont faciles à préparer et se marient très bien avec du sirop d’érable ou autre chose, que vous souhaitiez les saupoudrer ou les tremper. Ajoutez des noix, des fruits, du beurre de cacahuète ou tout autre ingrédient que vous aimez particulièrement. Cette recette est difficile à manquer. Aujourd’hui, nous allons vous présenter notre recette de pancake au CBD.

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Pourquoi inclure le CBD dans sa recette ? 

Le cannabidiol ou CBD est un cannabinoïde incroyable avec de nombreux avantages. L’ajouter à vos recettes préférées est l’une des meilleures façons d’utiliser son impact polyvalent.

Vous vous demandez peut-être pourquoi vous devriez vous donner la peine de cuisiner avec du CBD alors que vous pouvez simplement le prendre par voie orale. La réponse à cette question est complexe. Elle dépendra de la façon dont notre corps traite le CBD en fonction de la manière dont il est administré.

L’huile de CBD est généralement ingérée par voie sublinguale, où elle est absorbée par les muqueuses qui tapissent l’intérieur de la bouche. D’autre part, le CBD contenu dans les aliments faits maison ou achetés est absorbé par le système digestif. L’administration sublinguale et la consommation de CBD sont des moyens efficaces de tirer parti des avantages uniques du composé. Cependant, différentes voies d’administration font que notre corps absorbe le CBD différemment et peut être mieux adapté à différentes situations.

Notre recette de pancake au CBD

Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, cette recette de pancakes enchantera vos convives ! Il n’y a rien de mieux qu’un peu de plaisir pour profiter des bienfaits du CBD

Ingrédients

  • 2 g de fleurs de CBD
  • 75 de beurre de Marrakech
  • 15 ml de lait demi-écrémé
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe. du sucre
  • 1 pincée de sel

Étapes de préparation

  • Hachez très finement les fleurs de CBD puis mettez-les dans une casserole avec du lait. Coupez la moitié de la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Utilisez un couteau bien aiguisé pour gratter les graines et mettez le tout dans la casserole.
  • Portez à ébullition en remuant avec un fouet ou une spatule, pour que le lait ne brûle pas. Après ébullition, réduisez immédiatement le feu à un niveau bas. Laissez-le pendant 10 minutes puis éteignez le feu.
  • Laissez refroidir le mélange.
  • Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez 2 jaunes au lait, réservez les blancs.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Retirez les clous de girofle de la préparation liquide et ajoutez-les aux ingrédients secs.
  • Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs et les incorporer à la pâte.
  • Faites fondre le beurre de Marrakech dans une poêle.
  • Versez dessus une demi-louche de pâte et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté à feu moyen.

Pour conserver les pancakes toute la nuit, enveloppez-les dans du film alimentaire puis mettez-les au réfrigérateur. Le lendemain, passez-les sur la poêle pendant 30 secondes avant de les déguster.

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