Le monde du CBD

Recette : saumon au citron, à l’ail et au CBD cuit au four

C’est la tendance en ce moment : les aliments au CBD. Longtemps ignoré et rejeté, cet ingrédient se retrouve désormais dans de nombreux produits du quotidien. En cosmétique, en tisane et même récolté sous forme de graines, le chanvre et le CBD peuvent être utilisés sous toutes les formes. Pour profiter des effets relaxants du CBD, consultez notre recette de saumon au citron, à l’ail et au CBD cuit au four dans cet article.

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Quels sont les avantages de la consommation de saumon ? 

Peu importe comment il est préparé, le saumon est délicieux. Grâce à ses propriétés nutritionnelles, il fait partie des superaliments. Manger du saumon est aussi bon pour votre santé globale, en particulier pour votre cœur et votre cerveau.

Riche en acides gras oméga-3

L’oméga 3 est un acide essentiel que l’organisme ne peut produire lui-même. Il peut donc être obtenu à partir de saumon. Les acides gras oméga-3 favorisent des articulations saines et une peau jeune. Manger du saumon deux ou trois fois par semaine peut vous protéger de divers problèmes cardiovasculaires. Les acides gras oméga-3 présents dans le saumon soutiennent également le développement neurologique des enfants. Ils améliorent en effet leur capacité d’apprentissage à l’avenir. Cet acide essentiel a aussi un effet positif sur le cerveau adulte. Il réduit l’incidence de la dépression et des troubles cognitifs chez les personnes âgées.

Riche en protéines

115 g de ce poisson contiennent 58 % de l’apport protéique journalier recommandé. Ils aident à maintenir le métabolisme à un niveau qui vous aidera à perdre du poids efficacement. Le saumon contient aussi des protéines appelées peptides bioactifs. Il a été démontré que l’un d’eux, la calcitonine, améliore la synthèse du collagène dans le cartilage chez les personnes souffrant d’arthrose. Il augmente aussi la densité et la force osseuses.

Pourquoi cuisiner du CBD avec du saumon ?

Si vous voulez essayer une recette de saumon originale, choisissez le CBD avec du saumon, de l’ail et du citron. Cette préparation est une alternative plus savoureuse et moins risquée pour profiter des bienfaits du cannabidiol.

Nourriture très saine

En plus de ces innombrables avantages thérapeutiques, le CBD peut également être qualifié de super aliment. En effet, le chanvre dont est extrait le CBD s’avère être une plante particulièrement nutritive, un peu comme la spiruline.

Il contient une énorme quantité de protéines végétales, mais aussi une large gamme d’acides aminés nécessaires au corps humain. Il contient aussi de nombreux acides gras essentiels tels que les oméga 3, oméga 6 et oméga 9.

Le CBD peut ainsi être un aliment idéal pour les végétaliens dont le régime exclut les protéines animales. De plus, le CBD est un véritable allié du cerveau. En effet, les acides gras sont indispensables au bon fonctionnement du cerveau.

Meilleure digestibilité avec les repas

Il ne fait aucun doute que consommer du CBD serait tout simplement bon pour la santé ! Mais pourquoi inclure spécifiquement le CBD dans votre alimentation, plutôt que de simplement le consommer d’une autre manière comme un complément alimentaire ?

Selon une étude publiée en octobre 2018 par CNS Drugs, le CBD serait mieux absorbé par l’organisme lorsqu’il est pris avec un repas, plus précisément un repas riche en graisses.

Cuisiner avec du CBD serait donc un excellent moyen de maximiser ses effets. De plus, le CBD dans les aliments aurait l’avantage de réduire considérablement le risque d’effets secondaires comme la somnolence ou les troubles digestifs, par exemple.

Notre recette de saumon au citron, à l’ail et au CBD cuit au four

Le jus de citron et les graines de CBD rehausseront à coup sûr la saveur de votre saumon.

Ingrédients :

  • 2 pincées de graines de CBD
  • Saumon entier
  • Jus de citron
  • 2 cuillères à café d’ail haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  • Faites mariner le saumon 1 h dans du jus de citron
  • Tout d’abord, préchauffez le four à 210 °C
  • Prenez ensuite une plaque allant au four, recouvrez de papier sulfurisé.
  • Mettez le saumon dessus.
  • Assaisonnez le poisson avec de l’ail, salez, poivrez et versez dessus l’huile d’olive
  • Faites cuire la préparation au four pendant 15 minutes.
  • Retirez du four et saupoudrez de graines de CBD avant de servir.

Vous en savez maintenant plus sur les avantages de l’ajout de CBD à vos recettes de saumon. Les valeurs nutritionnelles du saumon combinées aux bienfaits du CBD ajoutent de la valeur à votre alimentation.

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