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Spécial automne : le Buddha Bowl au CBD

Poke Bowl, Açai Bowl, Smoothie Bowl…, les tendances culinaires nous proposent actuellement un large choix de recettes « healthy ». Aujourd’hui, nous allons découvrir en particulier le Buddha Bowl au CBD. Présentation qui a de quoi plaire à vos yeux. Goût succulent qui ravira vos papilles. Et bienfaits qui participeront à l’amélioration de votre bien-être. Les atouts de ce plat suffiront certainement à vous convaincre pour le préparer.

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Buddha Bowl : pourquoi est-il si populaire ? 

Les « Bowls » se réfèrent tout d’abord à une présentation particulière de vos plats. Comme son nom l’indique, vous les dégustez dans des… bols. Il s’agit d’une manière bien pratique d’assembler des ingrédients sains. Esthétiquement plaisante et visuellement colorée, votre assiette suscitera sûrement votre appétit. 

En ce qui concerne le Buddha Bowl au CBD en particulier, il s’agit d’un plat végétarien qui rassemble les légumes de saison. Sans oublier bien sûr les délicieuses graines, céréales, légumineuses et herbes aromatiques qui rehausseront le goût de l’ensemble. 

Pour l’automne, on choira par exemple de repas à base de panais, patate douce, betterave jaune, chou rouge, etc.

Quels sont les ingrédients nécessaires ?

En réalité, vous pouvez mélanger tous les ingrédients qui plaisent généralement à votre palais pour préparer le Buddha Bowl au CBD. Si ce plat est particulièrement apprécié en été (grâce à sa fraîcheur). Cependant, il se déguste également lorsque les températures commencent à baisser.  

Notre recette 100 % veggie d’aujourd’hui s’avère notamment parfaite pour la saison automnale. Pour la préparer, vous aurez besoin de : 

  • 1 tasse de quinoa (préalablement cuit) ;
  • 1 patate douce (coupée en dés) ; 
  • 1 petite boîte de pois chiches ; 
  • 2 poignées de roquette ;
  • 1 c.a. c de miel neutre ; 
  • 1 goutte d’huile de CBD ;
  • Vinaigrette au tahini ;
  • Huile d’olive et assaisonnements au choix (sel, poivre, cumin, chili, ail, etc.). 

 Buddha Bowl au CBD : comment le préparer ?

Cette recette pour deux personnes de Buddha Bowl au CDB nécessitera un peu de temps en cuisine. Néanmoins, des ingrédients frais et goûteux à la fois sauront certainement vous séduire. 

Alors, suiviez les étapes suivantes pour réaliser ce plat. 

  • Commencez par répartir les patates douces sur un papier de cuisson. 
  • Versez un léger filet d’huile d’olive.
  • Enfournez-les dés à 200 °C (thermostat 7) pendant 30 minutes. Pensez à retourner les patates en milieu de cuisson.
  • Durant ce temps, faites revenir à la poêle le pois chiche égoutté et séché. Assaisonnez et épicez au goût. Ajoutez un peu de miel (facultatif).  
  • Maintenant, préparez la sauce en ajoutant une goutte d’huile de CBD dans le tahini. 

Commencez à composer votre Buddha Bowl au CBD. 

  • Placez au fond du bol le quinoa cuit. 
  • Organisez judicieusement au-dessus la patate douce, le pois chiche rôti au miel et la roquette. 
  • Versez un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron.  
  • Servez avec la sauce tahini au CBD

Astuce : Vous pouvez parsemer votre plat de graines de sésame torréfiées ou de noix de cajou concassées pour apporter plus de croquants. 

Et voilà ! Bon appétit. 

Envie de découvrir d’autres recettes savoureuses. Essayez également la raclette au CBD, parfaite pour l’hiver. 

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