Plongez dans l’extase culinaire avec notre Tiramisu au CBD
Aujourd’hui, en cette journée spéciale dédiée à la cuisine italienne, nous avons une surprise gustative pour vous : une recette de tiramisu revisité avec une touche de CBD. Préparez-vous à une expérience culinaire aussi ludique que délicieuse. Nous avons concocté cette recette pour éveiller vos papilles et vous faire voyager dans un monde de saveurs uniques. Alors, attachez vos tabliers et préparez-vous à plonger dans l’extase culinaire avec notre Tiramisu au CBD !
Les ingrédients qui révolutionnent le tiramisu traditionnel
Pour ce voyage culinaire, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 g de pollen de CBD : ce composant spécial ajoutera une note subtile de relaxation à votre dessert.
- 150 ml de crème entière et fluide : une crème onctueuse pour donner une texture divine à votre tiramisu.
- 200 g de mascarpone : le secret d’un tiramisu crémeux et riche en saveurs.
- 300 ml de café en poudre : l’ingrédient essentiel pour imbiber les biscuits à la cuillère.
- 4 œufs : séparés en jaunes et blancs pour une texture aérienne.
- 100 g de sucre de canne : pour sucrer délicatement votre dessert.
- 20 biscuits à la cuillère : choisissez-les moins secs que les boudoirs pour une meilleure absorption du café.
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre : une touche finale gourmande pour sublimer votre création.
Une préparation pas à pas vers l’extase culinaire
Préparation :
- Commençons par une étape amusante : émiettez le pollen de CBD dans un saladier et faites-le torréfier au four pendant 20 minutes à 130 °C. Cela donnera à votre dessert une note spéciale.
- Versez la crème fluide dans le saladier contenant le CBD torréfié et mélangez délicatement. Attention à ne pas faire déborder la crème, couvrez partiellement le saladier avec une assiette à dessert.
- Cuisez le mélange de CBD et de crème au four pendant 30 minutes à 100 °C. Laissez refroidir ensuite.
- Pendant que la crème refroidit, placez le mascarpone, le bol du batteur et les fouets au congélateur pendant 15 minutes. Cette astuce vous aidera à obtenir une texture aérienne.
- Préparez le café, laissez-le refroidir et réservez-le.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
- Sortez le mascarpone et le bol du batteur du congélateur. Fouettez-les pour leur donner un peu de volume, puis incorporez-les au mélange œufs-sucre à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les blancs montés en neige à l’appareil délicatement pour préserver la légèreté de la préparation.
- Il est temps d’assembler votre tiramisu ! Trempez 10 biscuits à la cuillère dans le café froid pendant 3 secondes, puis disposez-les au fond d’un plat rectangulaire.
- Ajoutez la moitié de la crème préparée et lissez la surface pour une présentation parfaite.
- Répétez l’opération avec les 10 derniers biscuits trempés dans le café et déposez-les sur la première couche de crème.
- Terminez en ajoutant la dernière moitié de crème et lissez à nouveau la surface. Placez le tiramisu au réfrigérateur et laissez-le reposer au moins 12 heures.
- Avant de servir, saupoudrez généreusement de cacao en poudre pour une touche finale gourmande.
Une touche d’audace culinaire
Vous souhaitez apporter une touche personnelle à votre tiramisu au CBD ? Laissez libre cours à votre créativité ! Vous pouvez également confectionner ce délice sous forme de verrines pour une présentation plus originale et ludique.
Astuce gourmande : pour les amateurs de produits végétaux, vous pouvez remplacer la crème fluide par de la crème soja et le mascarpone par 100 g de graines de chanvre décortiquées mixées avec 100 ml d’eau. Cette variante rendra votre tiramisu un peu plus liquide, mais tout aussi délicieux.
Il est temps de savourer votre création culinaire : le tiramisu au CBD. Préparez-vous à une expérience gustative unique, alliant la douceur du tiramisu traditionnel à la subtilité du CBD. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert est une véritable invitation à l’extase culinaire. Alors, prenez une cuillère, plongez-la dans ce délice et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de notre Tiramisu au CBD. Bon appétit !
