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L’utilisation du cbd en cuisine

Le CBD est LE produit tendance pour se détendre, soigner le stress et retrouver le sommeil, voire plus encore. Se déclinant en plusieurs marques et produits, il s’adapte à tous les profils et à tous les besoins. Ce n’est pas obligatoire de consommer directement l’huile de cbd sous la langue pour vous soigner. Il est vrai que l’arrière-goût amer a de quoi vous décourager. Pour l’adoucir, le cannabidiol s’invite parfaitement dans les recettes de cuisine. De quoi tenter les gourmands et les fins gourmets. Mais comment l’utiliser exactement ? Quelles sont les normes à respecter ? Sous quelle forme le cuisiner ? Retour sur ce que vous devez savoir pour profiter de tous les bienfaits du CBD en toute discrétion.

Le CBD sous toutes ses formes pour une utilisation simple en cuisine

Pour les amateurs de bons petits plats, le CBD s’invite sous différentes formes dans les recettes. De quoi vous faciliter les préparations.

table de préparation de cuisine

Les feuilles séchées

Vous avez notamment les feuilles séchées. Ils peuvent prendre la place des herbes aromatiques dans vos plats. Vous n’allez pas toucher à leur saveur pour autant. Vous devez simplement les découper pour les verser dans les sauces. Attention néanmoins à ne pas trop cuir vos feuilles de CBD. On vous conseille de les mettre en dernier dans vos préparations.

Les feuilles séchées peuvent également parfaire vos infusions. À la place du simple thé, optez pour une préparation à base de chanvre pour profiter de tous les bienfaits du CBD. Préparer ce genre d’infusion est à la portée de tout le monde :

–          Faites bouillir de l’eau

–          Versez quelques grammes d’herbes séchées en respectant le dosage indiqué par votre médecin

–          Laissez infuser pendant 15 minutes

–          Filtrez et buvez de préférence chaud.

Les fleurs de CBD

Sur les boutiques de vente en ligne, vous avez aussi des fleurs de CBD à portée de clic. Pour peaufiner vos recettes de viande, ce sont des musts. Ajoutez quelques grammes en fin de cuisson. Vous allez ainsi libérer tout le parfum du produit et en sauvegarder les vertus.

Ces mêmes fleurs peuvent vous aider à personnaliser vos salades. Les fleurs de CBD se consomment crues. En fonction du genre, les goûts peuvent varier. Vous avez les fleurs de CBD légèrement sucrées, un peu fruitées ou épicées si vous souhaitez relever la recette.

L’huile essentielle de CBD en cuisine

Pour parfaire vos recettes de cuisine, l’huile essentielle de CBD est aussi une solution pratique. Il suffit de quelques gouttes. Elle se marie parfaitement à vos vinaigrettes. Idem pour vos marinades en tout genre. Le parfum légèrement boisé du CBD apporte de l’authenticité à vos plats.

Et ne vous y trompez pas, l’huile essentielle peut aussi servir dans la préparation des pâtisseries et autres desserts. C’est par exemple une alliée idéale pour la création de vos ganaches.

Les pollens de CBD

Vous qui aimez les préparations simples et rapides, optez pour les pollens de CBD. Ce produit peut vous servir pour les bouillons, mais aussi pour personnaliser les recettes de sauces. Il ne nécessite pas de cuisson. Il vous suffit de les verser sur la préparation avant de consommer.

Les pollens de CBD ont une saveur authentique qui peut se marier aussi bien avec les recettes salées que sucrées. Vous pouvez les marier avec du yaourt ou du fromage. C’est idéal pour un apéro.

Les résines de CBD

Les résines de CBD se mélangent à la perfection au lait.  Elles sont idéales pour les infusions du soir. C’est préférable de l’utiliser sous forme de tisane que de le fumer. Les effets sont rapides et le goût est plus agréable.

N’utilisez que quelques grammes de résine à chaque boisson chaude. Il faudra toujours respecter les indications des spécialistes. Raison pour laquelle consulter un médecin homéopathe est de mise même si les produits sont en vente libre.  

Les consommables CBD : quels sont les avantages ?

Consommables à base de CBD

Pour parler de ces plats ou préparations à base de cannabidiol, les experts utilisent simplement le terme de « consommables CBD ». Ils peuvent se décliner en plusieurs sortes. Outre les préparations de cuisine que vous faites vous-même, sur les boutiques spécialisées, vous avez pour quelques euros :

–          Les bonbons et les sucreries à base de CBD

–          Les boissons à base de CBD

–          Les cakes ou macarons à base de CBD

–          Les confitures avec du CBD, etc.

Tous les bienfaits du CBD à la portée de vos palets

Ils ont l’avantage de conserver tous les bienfaits du cannabidiol. Ils restent donc des alliés idéals pour vous soigner. Vous pouvez vous en servir pour traiter le stress et l’anxiété. Ils peuvent vous aider afin d’améliorer la qualité de votre sommeil. Ils ont fait leurs preuves contre les douleurs chroniques et les céphalées. Certains s’en servent même à des buts récréatifs. Les consommables CBD sont en effet aussi efficaces pour se détendre.

En outre, le CBD peut être indiqué pour soigner les maladies graves : cancer, maladies dégénératives, etc. Il facilite les traitements et permet de réduire les nausées et les vomissements ainsi que la perte de poids. Il assure une meilleure qualité de vie aux malades et réduit les douleurs. Ce sera le cas, que vous preniez les gélules de CBD ou que vous utilisiez les produits dans la cuisine.

Un traitement plus discret et plus agréable

Plutôt que d’utiliser des bangs et autres, l’utilisation du CBD en cuisine est plus discret. Vous pouvez ainsi vous sentir plus à l’aise pendant votre traitement.

Par ailleurs, les recettes de cuisine permettent d’atténuer le goût assez prononcé du CBD. Vous camouflez le tanin derrière le sucre pour avaler plus facilement le produit. Le goût épicé se marie mieux en bouche avec de la viande. Vous avez plusieurs solutions pour apporter de l’originalité dans votre cure de CBD. De quoi vous booster.

Utilisation du cbd en cuisine: Attention aux contre-indications

Attention néanmoins, les contre-indications continuent de s’appliquer. Certes, le CBD est un produit naturel. Cependant, pour votre sécurité, vous devez respecter des normes d’utilisation.

–          L’utilisation des produits CBD est réservée aux plus de 18 ans. Les femmes enceintes ou qui allaitent au sein doivent s’en passer. Malgré le faible taux de THC, les effets du cannabidiol sur les enfants peuvent être néfastes.

–          Demandez conseil auprès des professionnels pour bien utiliser vos produits CBD. Il y a des normes de posologie à ne pas dépasser qui dépendent de votre corpulence et de vos besoins. De quoi éviter la surdose qui peut  être néfaste.

–          Le CBD peut avoir des interférences avec certains de vos traitements. Tel est le cas par exemple pour les médicaments contre l’arthrose et les douleurs musculaires ou encore contre l’épilepsie. Si vous suivez déjà une cure sur le long terme, il vaut mieux demander conseil auprès des professionnels pour minimiser les risques.  

–          Et évidemment, si vous êtes allergique au cannabidiol ou au chanvre, vous ne devez pas utiliser le CBD dans la cuisine.

Pour autant, selon le Dr Pascal Duek :

« Le cannabidiol à faibles doses n’a pas ou peu d’effets secondaires ».

Vous pouvez simplement ressentir une bouche légèrement sèche. Si vous utilisez ce type de produit pendant la préparation de vos recettes, prévoyez beaucoup d’eau pour vos invités.

Sachez également que les effets du CBD seront plus rapides par voie orale. Ce qui peut causer du manque de concentration et de la somnolence. C’est donc déconseillé d’en consommer avant de prendre la voiture.

CBD : les normes légales en France pour bien choisir vos produits

Aujourd’hui, la consommation de CBD est légale en France, et ce, sous toutes ses formes. Une levée de toutes les interdictions citées dans l’arrêté du 30 décembre a été faite en 2022 par le Conseil d’État.

–          Les produits comme les feuilles ou fleurs de CBD ou encore la résine ne doivent contenir que 0.2 à 0.3 % de THC maximums. La nouvelle loi de 2022 laisse plus de liberté aux producteurs.

–          L’huile de CBD doit avoir 0% de THC et issue de plantes  Sativa L légalisé en France. Elle doit être tirée de la plante et des feuilles et non des graines.

–          La consommation et la vente de produits CBD sont autorisées en France à condition que dans le produit fini, le taux de THC soit de 0%. Cela vaut pour tous les consommables de THC en vente sur les shops : confiseries, sucreries, pâtisseries, etc.

Afin de vous assurer de profiter des meilleurs produits et garantir leur légalité, choisissez des shops certifiés. Ils sont plus à même de vous présenter des certificats venant des labos européens pour leur produit.

Bref, besoin de vous soigner avec des plantes de CBD ou de l’huile essentielle de chanvre ? Mettez à profit votre passion pour la cuisine. Ce genre de produit s’invite aussi parfaitement dans les différentes recettes. Attention toutefois à choisir les bons produits, proposés sur les shops certifiés. Vous avez le choix entre l’huile, les plantes ou les feuilles séchées, les pollens, les résines, etc.  

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